パントーネのおいしいパンを使って、パオンちゃんのママがアイデア料理を作りました。
サンドイッチやデザートなど、いろんなレシピがいっぱい！是非参考にしてみて下さい！！
新しいレシピも登場しますので、どうぞチェックをお忘れなく！
また、お客様からの自作メニューも随時募集しています。
これは！というものがありましたら、是非ご応募下さい♪
さつまいものマーマレード煮
［材 料］
●さつまいも................１５０ｇ
●日向夏マーマレード........大さじ１
●塩........................少々
●水........................１／３カップ
［作り方］
- さつまいもはたわしでよく洗い、皮つきのまま適当な大きさに切り、水にさらしてアクを取る。
- 鍋にさつまいも・水を入れて火にかけ、沸騰したらマーマレード・塩少々を入れ、８～１０分煮たら出来上がり♪
フローズンヨーグルト
［材 料］
●プレーンヨーグルト........２５０ｇ
●砂糖......................大さじ２
●ブルーベリージャム........５０ｇ
●ミント....................適宜（飾りつけ）
［作り方］
- ボールまたはバットにヨーグルトをあけ、砂糖、ジャムを加えて混ぜる。
- (2)を冷凍庫に入れて凍らせ、1時間ごとに空気を含ませるように全体を混ぜる。
- 2～3回混ぜ合わせ、なめらかになったら器に盛り付け、ミントを添えたら出来上がり♪
ころころレーズンのニョッキ風キーマカレー
［材 料］
●ころころレーズン..........１２個
●牛乳......................２００ｍｌ
●卵........................１個
●バター....................１０ｇ
～飾り～
●クレソン・ミニトマト......適宜（飾りつけ）
～キーマカレー～
●合挽肉....................３００ｇ
●玉ねぎ....................１個
●人参......................１／２個
●きのこ....................適宜
●じゃがいも................１／２個
●にんにく..................１片
●塩／コショウ..............適宜
●カレー粉..................大さじ１
●ガラムマサラ..............少々
●ターメリック..............少々
●水........................２００ｍｌ
●オリーブオイル............適宜
［作り方］
～キーマカレー～
- 玉ねぎ、人参、きのこをみじん切りにし、耐熱皿に移してラップをし、500Ｗのレンジで3分温める。
- フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める。
- にんにくの香りが出てきたら、（1）と合挽肉を加え、更に炒める
- 合挽肉の色が変わってきたら、カレー粉、ガラムマサラ、ターメリックを加える
- スパイスと油がなじんできたら、水を加えて沸騰させる。
- 沸騰してきたら、じゃがいもをすりおろしながら加え、アクを取り、塩コショウで味を調える。
- ころころレーズンを半分にカットする。
- トレーに溶き卵と牛乳を混ぜ、（7）をまんべんなく浸す。
- フライパンにバターを入れて熱し、（8）を加え、軽く焼き色がつくまで焼く。
- お皿に（9）を並べ、その上に（6）をのせる。
- クレソンやミニトマトなどで飾れば出来上がり♪
～ころころレーズンのニョッキ風～
～仕上げ～
いちごミルクゼリー
［材 料］
●粉末ゼラチン..............５ｇ
●８０℃前後のお湯..........５０ｃｃ
●冷たい牛乳................２００ｃｃ
●いちごジャム..............大さじ２
●練乳......................大さじ１
●ホイップ・ジャム・ミント..適宜（飾りつけ）
［作り方］
- ８０℃前後のお湯にゼラチンを入れ、よくかき混ぜる。
- ボールに冷たい牛乳、いちごジャム、練乳を入れて、よく混ぜる。
- （2）のいちごミルクに（1）のゼラチン液を入れ、よく混ぜる。
- お好きな容器に移し、冷蔵庫で1時間～1時間半冷やして固める。
- お好みでホイップやジャムで飾りつけたら出来上がり♪
しっかり溶けきらなければ、軽く電子レンジで温める。
※この際の容器は、電子レンジにかけられるものをご用意下さい。
ミニ食オムレツとベーコン巻
［材 料］
＜ミニ食オムレツ＞
●ミニ食パン................１ｃｍスライス８枚
●有塩バター................適宜
●卵........................４個
●牛乳......................大さじ２
●塩／コショー..............適宜
●大葉又はハム..............８枚
●とろけるチーズ/シート状...４枚
＜ベーコン巻＞
●ミニ食パン................４枚
●ベーコン..................８枚
●ブラックペッパー..........適宜
［作り方］
＜ミニ食オムレツ＞
- ミニ食を１cmにスライスし、大葉またはハムととろけるチーズをサンドする。
- 溶き卵を作り、牛乳を入れ、塩・コショーを加えてかき混ぜる。
- フライパンにバターを入れ、溶けたら(2)を１個分流し込む。程よく焼けたら(1)をのせ手早くくるみ、かえして弱火にしてふたをし、蒸し焼きにする。
- フライパンの上で形を整え皿に盛り、好みの野菜を添えケチャップをかける。
＜ベーコン巻＞
- ミニ食を１/４のダイス状にカットする。
- (1)にベーコンを１個につき１/２枚巻き、つまようじでとめる。
- ブラックペッパーをふりかけ、オーブントースターで５～６分こんがりするまで焼く。
フレンチトースト－ミニ食バージョン－
［材 料］
●ミニ食パン................厚切り２枚
●牛乳......................７５ｃｃ
●グラニュー糖..............１５ｇ
●全卵......................１個
●生クリーム................少々
●粉糖......................少々
●バター....................少々
●バニラエッセンス..........少々
●フルーツ..................お好みで
［作り方］
- ミニ食パンを１枚ずつ４分割する。
- ボウルに卵を割り溶きほぐし、グラニュー糖、牛乳、バニラエッセンスを加える。
- フライパンにバターを入れ、２)に浸したミニ食を軽くキツネ色になるまで焼く。（浸す時間はお好みにあわせて。長く浸すほど、中までしみ込み柔らかくなります。）
- ココット皿、アルミカップなど深さのある皿に、こんもりと積み上げるように乗せる。
- 粉糖をかけ、生クリームを添え、お好みでフルーツを飾ってください。
クロックムッシュ
［材 料］
●ミニ食パン................２枚
●スライスチーズ............１枚
●ロースハム................１個
●うずらの卵................少々
●バター....................少々
●ガーリックバター..........少々
●塩........................少々
●黒こしょう................少々
●サラダ油..................少々
●パセリ....................少々
［作り方］
- ミニ食パンの１枚にバター(a)、もう１枚にガーリックバター(b)をぬる。
- フライパンにサラダ油をひき、うずらの卵を目玉焼きにして、塩、こしょうをふる。
- (a)の上にハム、チーズをのせる。
- トースターにそれぞれ置き、チーズがとろけるくらいまでこんがり焼く。
- (a)の上に(b)をのせ、その上にうずらの目玉焼きをのせ、パセリをふり、固定させるためにくしをさす。
ＨＯＴサンド
［材 料］
●Ｎｅｗフランス食パン......２枚
●薄切りハム................２枚
●卵........................１個
●スライスチーズ............２枚
●バター....................適量
●マヨネーズ................適量
●牛乳......................適量
●塩コショウ................適量
［作り方］
- 卵は塩コショウ、牛乳で厚焼きにして、パンの大きさに切っておく。
- パンの片側（外側）にバター、内側にマヨネーズをぬり、パン１枚の上に(１)の卵、ハム、チーズをのせ、もう１枚のパンをのせる。
- バターをひいて熱したフライパンに(2)をのせ、両面がこんがりとするまで焼いて、半分にスライスする
